油焖黄花鱼的做法大全家常(油焖黄花鱼的做法大全家常菜)

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吃。大全螃蟹是家常杂食性动物，以水生植物、虾螃蟹做蟹底栖动物、常虾有机碎屑及动物尸体为食。做法取食时靠螯足捕捉，大全然后将食物送至口边。家常它喜欢螺蛳、小虾、小蚌、小鱼和南瓜、煮熟的土豆、饭渣、面包渣等等。这些，对人体及螃蟹都无害。

野生的话主要吃一些浮游的动植物，如果自己养的话，喂它点水草或鱼虫干之类的都可以

1、材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。

2 、调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。3、生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。

4 、锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白，加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮。5、加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。

1用牙刷刷干净。

2用针挑虾线，这样没沙子，口感好。

3少撒干淀粉，虾拌匀，油烧热过油虾变色即捞出，然后又在烧热，二次快速炸三分钟捞出，这样口感外焦里嫩。

4螃蟹香辣的，买公蟹就好，蟹黄也不少，如有喜欢吃蟹黄更多的，那要记住过油时，需要蛋清淀粉和糊把口封住炸，不然蟹黄浪费了，也是变红后即可捞出。

5葱姜蒜花椒先放然后放郫县豆瓣，干辣椒、料酒白糖煸香，然后倒入准备好的虾或蟹，翻炒，入味就可以出锅了，切记不需要味精或鸡精哦，海鲜不需要放的，还有少加盐或者不加盐，郫县豆瓣已经够咸了。

6做的味足，还有海鲜一定要买活的，口感比较好。

7公蟹要更非美些，相对也实惠。

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